Cultura e etica nella produzione e promozione di prodotti enogastronomici locali
In collaborazione con:
- FACOLTÀ DI ECONOMIA E GIURISPRUDENZA
- LAUREA MAGISTRALE IN FOOD MARKETING E STRATEGIE COMMERCIALI
- CORSO DI CULTURA E ETICA DEL CIBO
Intervengono
Emanuel PIACENTINI
Azienda Vinicola Fratelli Piacentini
Fosca VEZZULLI
Referente operativo del SensoryLab
Informazioni
Dott.ssa Giulia Mazzoni
giulia.mazzoni@unicatt.it
