Programmi, orari lezioni, esami di profitto
Gli studenti acquisiranno conoscenze avanzate adeguate allo svolgimento di attività complesse di coordinamento e di indirizzo riferibili al settore agro-alimentare, nonché la capacità di garantire, anche con l’impiego di metodologie innovative:
- la sicurezza
- la qualità
- la salubrità degli alimenti.