I laboratori costituiscono una parte essenziale dell’offerta formativa del corso di laurea e hanno lo scopo di fornire competenze specifiche sulla valorizzazione delle risorse territoriali e l’acquisizione delle conoscenze pratiche nella gestione delle imprese turistiche, anche attraverso la presentazione di casi di studio e di esercizi di problem solving.
I laboratori e le esercitazioni pratiche forniscono inoltre competenze avanzate e specialistiche nei diversi settori della valorizzazione delle risorse e nell’organizzazione delle imprese turistiche, anche in forma di start up.